Cocina con alma.
Fuego inglés, sazón isleña.

Cocinar es mi forma de hablar sin decir una palabra…

This is Salt & Soul!

SALT & SOUL nace de un cruce de raíces: la precisión británica y la pasión canaria.
Aquí no hay influencers ni postureo. Hay cuchillos afilados, ingredientes con alma, y platos que cuentan lo que las palabras no pueden.
Este proyecto no busca complacer, busca conectar. Si estás aquí, es porque también cocinas con historia.

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Sabores con Historia

Cada receta tiene un origen, una emoción y una memoria isleña.

Técnicas con Alma

Consejos de cocina que nacen entre la tradición y la improvisación.

Placeres Permitidos

A veces el alma también necesita un capricho bien cocinado.

Nutrir sin Postureo

Comida sana, real, sin etiquetas vacías.

Últimos Bocados con Alma

Beef & Black Pudding Wellington

Ternera rosada, morcilla canaria, hojaldre crujiente, puré de batata ahumada y gravy al vino majorero. Técnica británica, alma isleña.

Fish & Mojo

Bacalao confitado sobre crema de papas arrugás, mojo de guisantes, crujiente de gofio y chips de piel. Una oda técnica a la tradición canaria reinventada.

Cocina con alma.Fuego inglés, sazón isleña.